Ovis Áries

Procura-se aqui a capacitação para a inovação num processo de estudo integral do animal – carneiro –, no quadro das suas múltiplas aptidões: lã, leite, carne, couro e ordenação ambiental.

Apreender a importância do “genuíno” no âmbito cultural e civilizacional, desenvolvido a partir de símbolos religiosos remotos como “Casher” ou “Halal”.
Construir a diferenciação de uma cultura económica tradicional no contexto de uma nova dinâmica ambientalmente sustentável e próxima da natureza.